Как да се храните добре на Коледа и да не качите нито един килограм
Има ли магическа формула да не изпадате в изкушение и да не се храните прекомерно по Коледа?
Уф! Трудно е да не се изкушите, защото на тези дати има маси, натоварени с голямо разнообразие от вкусни и добре представени храни. Сега можете да правите умерена консумация от тях (малки количества и в подходящото време), без да се отклонявате твърде далеч от правилната и здравословна диета. Като начало можете създайте здравословни и нискокалорични менюта, като същевременно останете празнични. Напитките трябва да се подбират добре, а консумацията на вино или кава да е умерена. От друга страна, да се контролират както предястията, така и сладките на масата след вечеря, които обикновено са трудни работни коне, защото това е „неорганизиран“ начин на хранене, при който няма порции, но всеки взема това, което иска от какво присъства на масата и, както обикновено говорите, не сте наясно какво слагате в устата си.
Относно предястия или предястия, избягвайте студени разфасовки и закуски, сервирайте зеленчуци, салати, морски дарове, гъби, ядки, кисели краставички, и т.н. Що се отнася до сладките, малки порции типични коледни сладки ще бъдат сервирани на масата и то само в определените дни. В тези случаи вечерящият трябва да постави върху чинията си малка и разумна проба от предложеното и да не яде повече от това количество.
Моите препоръки биха били да се подготвят менюта, които включват зеленчуци: разнообразни салати с "празнични" съставки като свежи зеленчуци (приготвени в микровълновата или във фурната), ядки, пресни плодове, разнообразни марули, игра с цветове и презентации (в специални ястия или контейнери) и др .; зеленчукови сладки, кремове или мусове (използването на мляко вместо сметана олекотява тяхната калоричност и съдържание на мазнини и те са също толкова добри); зеленчукови шишчета, зеленчуци на фурна или на скара и др. Като основно ястие предлагам риба или морски дарове, във всичките му разновидности и презентации, или бели меса, като пилешко или пуешко месо, запечено или задушено със сушени плодове. Накрая можем да представим десерти с пресни плодове, придружени с малко количество коледни сладкиши.