Как да разберем хранителната пирамида за деца
Правилното хранене влияе пряко върху здравословното състояние на детето, както и способността им да общуват, да мислят, да общуват, да учат и цялостното им представяне.
Поради тази причина е много важно да вземете предвид информацията, която ни предоставяте на „Хранителна пирамида“, графична схема под формата на пирамида, в която намираме храните и количествата, които трябва да включим в диетата си, за да имаме балансиран и здравословен живот.
Как да разберем хранителната пирамида?
- В първия блок, започвайки отдолу, откриваме зърнени култури и въглехидрати, като тестени изделия, ориз, хляб, нишесте и банани. От тези храни трябва да приемаме между четири и шест порции дневно.
- Във втория блок се подчертава значението на плодовете, зеленчуците и зехтина. Препоръчително е да приемате между шест и девет порции на ден общо. Минимумът "5 на ден".
- В третия блок наблюдаваме значението на месото, рибата, яйцата, бобовите и млечните продукти и млякото. Препоръчва се прием на три порции седмично, а не на ден, протеинови храни и между три и пет порции от последните.
- Накрая, в последния блоксе намират храните, които трябва да консумираме много от време на време, тъй като те са по-калорични и мазни. Това са сладкиши, шоколадови бонбони, ядки или колбаси. Консумацията на повече от две порции седмично не се препоръчва.
Съображения относно хранителната пирамида
Когато оценяваме защо хранителната пирамида е съставена по този начин и защо някои категории храни тежат повече от други по отношение на здравето, трябва да вземем предвид различни фактори, които ще анализираме по-долу.
Въглехидрати, основата
Въглехидратите съставляват основата на пирамидата, защото точно, те ни осигуряват ежедневната енергия, от която се нуждаем под формата на захари. Тези захари трябва да идват главно от пълнозърнести храни, чиято консумация е много по-препоръчителна от тази на рафинираните брашна и захари.
Пълнозърнестите храни освобождават енергия по-бавно и за по-дълго време през деня, по такъв начин, че да избягват пиковете на кръвната глюкоза, причинени от рафинирани захари, които от своя страна представляват енергия, която може да се консумира бързо.
Плодове и зеленчуци
Важно е децата да ядат плодове, зеленчуци и зеленчуци всеки ден, пет порции или парчета дневно. Пакетираните сокове не се считат за такива, нито естествените. И двамата не се препоръчват от AEP.
Кърмене
Ако детето се кърми, препоръчително е кърменето да продължи докато майката и детето не пожелаят, като по този начин спазват препоръките на СЗО.
Протеини: не всички са еднакви
Протеините трябва да са ориентирани, за предпочитане към растителен произход, като бобови растения или животни, като яйца, синя риба (която също е богата на здравословни омега 3 мазнини) и по-постно бяло месо (пилешко, пуешко, заешко).
трябва да бъде отбелязано че бобовите растения, с по-лош протеин от хранителна гледна точка, могат да бъдат допълнени с въглехидрати, за получаване на протеини с висока хранителна стойност. Например: леща с ориз, боб с картофи, тестени изделия с грах.
От своя страна, най-тлъстите меса, червените, трябва да бъдат запазени за по-случайна консумация (говеждо, агнешко, свинско.).