Как да приготвим различна гарнитура с пържено цвекло

Последна актуализация на 14.11.2013 г. в 12:18

Продължаваме да увеличаваме книгата с рецепти и този път отиваме за рецепта, за да приготвим богата гарнитура, за да забравим за момент типичните пържени картофи. За това ще използваме зеленчук, който едва сега започва най-доброто си време на консумация, цвекло. Това ще внесе поразителен цвят на нашата маса и преди всичко вкус, който ще ни изненада.

Днес на пазара намерих с цвеклото, един от сезонните зеленчуци, от които вече ви показахме няколко рецепти. Поради тази причина купих няколко и започнах да работя, за да ви покажа тази гарнитура, която ме изненада толкова много, когато я видях за първи път.

Цвеклото е зеленчук, който трябва да се превърне в основна съставка в нашата диета. Е, на хранително ниво това ни носи големи ползи. Вярно е, че ще получим повече качества от него, като го приемаме суров, като неговия антиоксидантни или анти-стареещи ефекти, които са свързани с количеството фолиева киселина, компонент, който се губи при готвене.

Като любопитство това е храна, която ще ни помогне да намалим лошото си настроение. Това е така, защото консумацията му участва в увеличаването на производството на хормона допамин, който е отговорен за предотвратяване на лош дим или симптоми на депресия. Така че, освен да се храним добре, това ни помага да бъдем малко по-щастливи, защо да не го ядем?

---