Как да получите повече обем и по-малко калории във вашите ястия
Когато намаляваме енергията на диетата, за да отслабнем, най-сложното е да намалим количеството храна, което консумираме. Добър трик обаче може да бъде да се запази количеството храна, но да се извадят калориите от ястията. За това ви казваме как да получите повече обем и по-малко калории във вашите ястия.
Повече обем без калории
Ако това, което искаме, е да намалим енергията, която консумираме, без да променяме размера на порциите, които обикновено ядем, добър трик е добавете обем без калории към чинията. По този начин ще си сервирате със същия размер, но ще извадите калориите, защото те няма да са толкова концентрирани, както преди.
За да постигнете повече обем без калории, добър трик е да използвате храни с много ниска калорийна плътност, като пресни зеленчуци, например, колкото повече зелени листа добавяме към чинията си, толкова повече обем ще има, но няма да добавяме почти никакви калории, така че лесно ще напълним чинията с по-малко калории от преди.
Също така е много полезно да добавите обем с калорични съставки, като например въздух които можем да добавим към нашата рецепта чрез шейк или Вода които можем да включим в ястията, като използваме желатини без калории или лед.
И накрая, добър ресурс е да се използва съставки, които абсорбират водата по време на готвене и увеличават обема ѝ по време на него например: бобови растения, ориз, тестени изделия и други. Докато напротив, трябва да намалим присъствието на съставки, които се свиват по време на готвене, защото те дехидратират и след това концентрират калории, като месото.