Как да почистите дъска за рязане от дърво или бамбук

За да почистите дъска за рязане, първото нещо, което трябва да знаете, е, че простото използване на сапун и вода няма да постигне пълно почистване. Стъпки и съвети

Всеки човек в даден момент си е мислил, че нашата дървена дъска за рязане не е идеално чиста и че там може да се разпространяват някои микроби. По определен начин е нормално да мислим за това, малко кухненски прибори се използват толкова много и влизат в контакт с храната толкова много, дори когато тя все още не е сготвена, като дъската за рязане.

Кога да смените дъската за рязане?

Този отговор не винаги е лесен, тъй като ако за дъската се грижите правилно и не се използва много интензивно или агресивно, той може да продължи много години. Ако обаче има поне няколко ситуации, в които можем ясно да определим, че е дошъл моментът за опресняване на масата:

Когато повърхността вече не е гладка.
Когато има петна, които се задържат дори след няколко измивания.

Как да почистите дървена дъска за рязане

Дървените дъски за рязане имат интересни предимства: тъй като са по-тежки, те са по-удобни за държане, въпреки темата на тази статия, те са хигиенични, дървото е екологичен и възобновяем материал и т.н. Те обаче са едни от най-трудните за почистване. Това е така, защото те са порести и дори могат да се деформират с влага.

Етап 1. Измийте със сапун и вода, както използвате за съдове. Това ще премахне повърхностните замърсявания и остатъци от храна, които могат да бъдат на дъската.

Стъпка 2. За дезинфекция смесете вода и белина в контейнер. Приблизително 3,5 литра вода и супена лъжица белина (без формули с аромати или детергенти). Можете да поставите течността в бутилка или спрей, за да опростите процеса още повече.