Как да отслабнете с „истинска храна“ Предизвикателството на Карлос Риос да отслабнете по здравословен начин
Вече има хиляди - почти милиони - които са скочили на бандата за „истинско хранене“. Това движение, създадено от диетолога-диетолог Карлос Риос, има ясна философия за храненето: трябва да премахнем ултрапреработените храни от живота си. Поради тази причина той насърчава консумацията на това, което той нарича „истинска храна“, тоест храни, които имат само една съставка на етикета си.
Промяната на диетата ни и прогонването на тези ултрапреработени продукти (в случая тези, които имат повече от пет съставки) в началото може да бъде трудно. Но тогава всички се чувстват по-добре, тъй като спирането на храненето с ултрапреработени средства означава оставяне на наситени мазнини и празни калории.
Ако сте предложили да започнете да се храните по-здравословно или ако искате също да отслабнете с няколко килограма, но не искате да се подлагате на диета, присъединяването към предизвикателството, предложено от Карлос Риос, може да е идеалният вариант за вас. В книгата си "Яжте истинска храна" диетологът-диетолог дава ключове, които да ви насърчават сменете диетата си и не гладувайте (без скука) в новата ви рутина.
«Realfooding ни дава възможност да знаем какво здравословна храна. Тези знания и философия правят избора ви на храни по-добър, а заедно с това и здравето ви, без непременно да се налага да следвате фиксирани количества храна, хранителни вещества или калории ", обяснява той в книгата си.
Риос установява трите основни стълба на „реалното хранене“. На първо място, това, което той ни съветва да направим, е „да основаваме диетата си на минимално преработени храни, като даваме приоритет на тези от растителен произход“. Тези са храни с една съставка върху етикета или директно без етикет.
На второ място, той препоръчва да завършим нашата диета "с добре обработени, без те да заменят минимално преработените храни. Той коментира, че добрата обработка обикновено е опакована и носи хранителен етикет, в който можем да прочетем между една и пет съставки, сред които няма значителни количества (по-малки или равни на 5% или 10%) от добавена захар, рафинирано брашно или рафинирано растително масло.
Накрая той ни призовава да го направим избягвайте ултра-обработени. «Консумацията трябва да е от време на време, веднъж месечно. Препоръчвам да не ги купувате и да не ги имате у дома. Консумацията му може да бъде 10% от нашата диета и въпреки че може да има място в определени моменти и социални събития, ние трябва да гарантираме, че те не изместват консумацията на истинска храна ", илюстрира той.
На практическо ниво диетологът-диетолог ни дава идеи и съвети за готвене, популяризиране на хранителните вещества в храната, прави я вкусна и избягва добавянето на калории.