Как да отглеждате биологично зеле в домашни условия - органичният начин

Кейл е известен още като зеле или зеле, това е зеленчук, който лесно се отглежда в малки пространства. Смята се за супер храна, тъй като съдържа големи количества желязо, витамин А и К, антиоксиданти, наред с други качества. В тази статия ще научите за нейното производство, грижи, ползи и някои рецепти за тази супер храна, която може да се произвежда през цялата година.

зеле

Много пъти се сещаме само за маруля, спанак и манголд за приготвяне на салати. Кейлът е от същото семейство като зелето, съдържа голямо количество хранителни вещества и е пълен с вкус за различни ястия. Това е зеленчук, който се характеризира с това, че е лесен за отглеждане, устойчив на ниски температури и произвежда за дълъг период от време.

* Искате ли да научите как да отглеждате повече от 25 органични зеленчука у дома, по дидактичен и забавен начин? Посетете нашия раздел "Практическо ръководство за отглеждане у дома" за пълна колекция от ръководства за отглеждане. Харесайте страницата ни във Facebook, за да сте наясно с нашите онлайн курсове, последните новини и цялата информация, свързана с Vía Orgánica.*

Сортове кейл и зеле

Сортове кале. Снимка от sixburnersue.com

Има голямо разнообразие от сортове, формата и цветът им могат да бъдат различни. По-долу има таблица с информация за различните сортове и тяхната фотография.

Снимка на Flicker от Meal Makeover майки

Фотография Flicker Tracie Hall

Как се сее

Семена от зеле. Снимка: Grove Labs

Кейлът и зелето могат да се засяват в семена или директно в саксията или почвата, където ще растат. За да използвате по-ефективно пространството, водата и времето, е по-добре да го направите в детската стая. Можем да започнем да сеем през август-септември, за да имаме зимна продукция или от януари до март, за да имаме отглеждане през пролетта и лятото.

Можем да различим семето като малка сивочерна черна сфера с диаметър приблизително 1 mm. В семето трябва да има почвена смес, която съдържа компост и добър дренаж. Дълбочината на сеитба е 3 пъти по-голяма от размера на семето, покрийте със смес или почва и вода.

Трансплантация

Разсад от кейл

Нашите разсад ще изникнат 4-7 дни след засяването им, важно е винаги да поддържаме влажността на семенното легло, така че нашите разсад да се развиват добре. Разсадът е готов за разсаждане, когато започне да излиза втората двойка истински листа.

Преди разсаждането трябва да подготвим почвата си и да приложим компост. Разстоянието между растенията е 20-25 см в зависимост от сорта и наличното пространство. Те могат да растат много добре в саксии или контейнери, например можем да поставим 5 разсада в саксия с диаметър 50 см.

Грижи и съвети

Кейл в контейнери, органичен начин

  • Защитете през зимата
  • Покрийте растенията, за да избегнете вредители
  • Използвайте мулч или мулч
  • Проверявайте нашите растения веднъж седмично.
Вредители и биологичен контрол

Катарина, полезно насекомо, в зеле. Помощ за борба с листни въшки

Поради хранителните си характеристики тези култури са перфектната цел за голям брой вредители. Най-добрият начин да ги избегнем е чрез непрекъснат мониторинг на нашите растения, трябва да проверяваме долната страна на листата си, тъй като там можем да намерим голям брой насекоми като листни въшки и ларви. Други вредители са скакалец, бръмбар и белокрилка. Покрийте вашите растения с agrovelo или agribón, за да предотвратите достигането на вредители до вашите растения.

  • Листни въшки: Те се хранят със сока на растението и могат да причинят заболяване. Ако този проблем не бъде овладян, можем да загубим нашето растение. За контрол измийте листата с биоразградим сапун и вода (отстранете излишните листа, тъй като това може да ги повлияе) или разтвор, съдържащ неем. Важно е да вземете предвид естествените хищници на листни въшки като калинки, които са привлечени от цветя и са домакини на някои растения в нашата градина.
  • Ларви: характеристиките на кейла карат пеперудите да използват растението, за да депонират яйцата си, а ларвите се хранят с листата, оставяйки ни само с вените на растението, ако вредителят излезе извън контрол. Хищник, който можем да използваме, е дантела.