Как да организираме коктейл за събитие, спестявайки пари и без да пропускаме подробности

Гастрономически доклади

Ако ще организирате коктейл в рамките на събитие, има много подробности, които трябва да знаете, за да успеете, и дори опции, които ще ви помогнат да не харчите много пари.

Имате дата в календара. Маркирано с червен маркер, така че да се откроява добре и нищо да не го засенчва. Става дума за празнуване на събитие, при което храната не може да се пропусне. Разбира се!

Свързани новини

Организирането на коктейл, аперитив или дори закуска не е тривиално. Хората оставят всяко събитие със спомена за това, което са яли там, дори и да е малка закуска, защото това е детайл, който прави разликата в небцето.

Ако искате да организирате кетъринг, има много възможности, които ви позволяват да спестите малко пари в замяна на инвестиране на време в търсене на най-добрите варианти и по този начин да постигнете успех.

Как да подготвим кетъринг за вашето събитие

Ако бюджетът ви не ви позволява да наемете кетъринг компания или просто обичате да организирате всичко, тази опция ще ви подхожда като ръкавица. И ако сте малко изгубени, преди да започнете да търсите, ние обясняваме подробностите, които трябва да разгледате и някои съвети, за да направите вашия кетъринг истински успех.

Като цяло, първата точка, която трябва да се вземе предвид, е кога ще бъде поднесена храната, тъй като може да се наложи кафе в средата на сутринта или испанско вино като аперитив, или коктейлна вечеря първо нещо сутрин. нощ. В зависимост от времето един или друг вид кетъринг ще бъде по-добър.

Как да изберем от кого да поръчам храна

Вашата основна мисия ще бъде да намерите добър ресторант, който да отведе храната до мястото, където имате нужда, и по този начин да им наредите да приготвят ястията. В идеалния случай вече сте опитали храната им, за да знаете, че те използват качествени продукти, че имат добра цена и, разбира се, това, което приготвят, е вкусно.

Важно е въпросният ресторант Мога да ти донеса храната и не бъдете този, който трябва да го събира, защото това ще спести време. Да не говорим, че в зависимост от количеството, което поръчате, ще ви трябва голям багажник или микробус и се уверете в условията, в които храната пътува.

В зависимост от това колко хора трябва да нахраните, трябва да изключите и места, тъй като те трябва да имат капацитета да приготвят цялата храна, от която се нуждаете.

Друго предложение, което трябва да направим, е вие да изберете поръчайте студени ястия. Освен ако, където и да е коктейлът или аперитивът, нямате кухня, която да го загрее. Ако мястото, от което поръчвате храна, се намира наблизо и ви уверяват, че храната може да пристигне гореща, помислете за това, но риск е, че можете да спестите.

И след като си зададете тези въпроси, първата информация, за която трябва да знаете нито над, нито липса на храна е да се знае брой вечери. Трябва да имате предвид, че много хора се провалят, когато става въпрос за безплатно събитие (например обучение), така че е най-добре да потвърдите с присъстващите, че ще присъстват.

След като разберете колко присъстващи ще има, попитайте всички дали това е възможно за техните хранителни алергии или ако следват някакъв специален, така че и те да имат опции.

Как да изчислим храната, от която наистина се нуждаете

Ако изчисляването на порциите, когато имаме гости у дома или на големи коледни ястия, е сложно, когато празнуваме събитие и трябва да организираме коктейл, закуска или аперитив, нещата се усложняват.

Най-хубавото е, че се облягате на ресторанта, където ще поръчате, но винаги носете предходна идея за това, което ще ви трябва. Ако ще поръчате закуска, най-важното е да не пестите от сок, кафе, мляко (поднесено в термос, разбира се) и билкови чайове и да го придружавате с разнообразни сладкиши или някои солени закуски като напр. монтадитос. В този случай хората обикновено не ядат твърде много и предпочитат да приемат едно или дори две кафета. За него сок, изчислете 250-300 мл на гост.

Не забравяйте инфузии, по един на човек, и не пропускайте бутилирана вода, което е детайл, който мнозина забравят. По отношение на броя на възможностите за храна на човек, най-подходящите са между четири и шест и че има поне две единици на човек.

За аперитив или коктейл трябва да вземе предвид:

Ако организирате a Испански аперитив или вино Трябва да мислите, че хората идват с по-голям апетит от закуската и всеки може да поиска да опита всички хапки. В идеалния случай това трябва да са канапета или отделни препарати, например чаши салморехо. Ако по-късно ще има основно ястие, идеалното е между четири и шест парчета на човек аперитив.
Ако е a коктейл по време на обяд или вечеря, без основно ястие, дажбата на човек трябва да се увеличи и 12 до 15 солени парчета на човек и няколко сладки опции.
Когато има основно ястие, трябва да предвидите между 1,25 и 1,5 порции на човек.
И нещо, което обикновено не се проваля, е това хората ядат повече в началото на коктейла. Следователно ястията или канапетата, които излизат в началото, трябва да са изобилни и можете да разчитате на по-малко количество в крайните ястия.