Как да направите тъмен фон на агнешко Гастрономия; Вкл

Днес искахме да направим агнешко ризото, за което трябваше да направим агнешко тъмен фон преди това. Когато купуваме агнешко, го правим в големи количества, тъй като ни се струва, че правим ребра на скара или котлети, или печено агнешко бутче и плешка, но тогава имаме някои парчета, които са идеални за агнешко тъмен фон или други агнешки рецепти.

направите

Този запас е деликатес за приготвяне на ориз, яхния с картофи, кус-кус, булгур или други препарати, и въпреки че този вид бульон приема съставките според небцето на закусваля, ние ви показваме този, който сме приготвили днес.

Ако искате да направите друг тип фон или бульон, Ще включим нови разработки, но можете също така да продължите и да го направите по ваш вкус, може да ви помогне да прочетете публикацията в Los Fondos.

Съставки

  • 1,5 килограма врат, крак, агнешки връх или каквото имате
  • 2 литра вода
  • 1 глава лук
  • 1 зелен пипер
  • 3-4 скилидки чесън
  • 200 милилитра коняк
  • 1 стрък розмарин
  • 1 ч. Л. Синапено зърно
  • 1 c/c кимион
  • 1 c/c куркума
  • 1 c/c червен пипер (ние избираме пикантен)
  • черен пипер
  • екстра върджин зехтин
  • Сол.