Как да направите АМЕРИКАНСКИ КАФЕ Варианти на кафе в Америка ✅

Какво е американец? Как да си направим кафе Американо? Различни видове американски калории за кафе и история на кафето. Мнение за това кафене

Ръководство за съдържание

За Латинска Америка и Испания това е американско кафе, но за САЩ е черно кафе. Ще обясня как се прави американец и неговите варианти.

Американското кафе е много черно кафе с мек вкус и без крем за кафе.

Обикновено това се консумира и в Северна Европа.

Възниква във Втората световна война, когато американците пристигат в Италия.

Италианският обичай беше да се прави кратко и кремообразно кафе с еспресо машина.

За американците кафето беше много силно и кратко.

Американците традиционно пият капково кафе или филтриращо кафе.

По тази причина, когато американците пристигнаха в Италия, те добавиха вода към кафето, за да изглежда като това, с което са свикнали.

Оттук и американското кафе еспресо, което е еспресо, към което се добавят 100/120 мл гореща вода.

Водата омекотява вкуса, който премахва част от крема.

От друга страна, американците използваха печено кафе, т.е. със захар в печеното, захарта прави кафето по-тъмно и по-сладко.

Калориите в Американо са много ниски, бихме могли да говорим за 2 килограма калории, стига да е препечено и не препечено.

В случая с Торадо е по-сложно, защото зависи от това колко захар добавят към печеното. В този случай калориите могат да скочат до небето.

Има забележително изключение в Алмерия, където Американо е кафе, където се добавя ликьор Cola.

Как да си направим кафе Американо?

Правим еспресо от 30 мл и добавяме между 100/120 милилитра гореща вода.

Водата никога не трябва да кипи с 90 градуса е достатъчно.

Ще загреем водата до 92 градуса по Целзий, ще сложим кафето във филтъра и ще излеем водата в кафето на кръгчета. Вижте „как се прави филтърно кафе“

Можете също да използвате кафемашина за капково кафе.