Как да изпържите вкусно пиле в тиган

Пилето е универсална птица. Месото му може да бъде мариновано, задушено, пържено, варено и под всякаква форма ще бъде вкусно. Голямото предимство са и диетичните ползи: в това месо минимум калории и максимум здравословни протеини и витамини.

тиган

Съставки Брой
пилешки труп - 1500гр
едра сол - 1.5 чл. л.
Подправки (черен пипер, риган, майоран) - до ½ чаена лъжичка.
зехтин - 2 с.л. л.
Уважаеми - 1 ч.л.
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 250 Kcal
  1. Нарежете пилето на порции, така че едно парче да е с дължина не повече от 8-10 см;
  2. Изплакнете добре месото и го оставете да почине малко в студена вода;
  3. Настържете месото с едра сол. Оставете го да си почине известно време;
  4. Разтопете меда на водна баня (ако той сам по себе си е течен, не е нужно да правите това);
  5. Добавете пипер, червен пипер, риган и майорана;
  6. Пилешката марината се разтрива от всички страни и я оставя да почива половин час (колкото по-дълго прекарвате в маринатата, толкова по-интензивен ще бъде вкусът);
  7. Загрейте тигана на силен огън със зехтин;
  8. Поставете пилето и пържете бързо на силен огън до златисто кафяво;
  9. Покрийте и запържете още 15 минути;
  10. Сервирайте горещо към всяка гарнитура.

Пържени картофи с пилешки бутчета

  • пилешки бутчета - 1 кг;
  • картофи - 0,6-0,7 кг;
  • майонеза - 20 гр;
  • луковица лук - средна глава;
  • Щипка сол (на вкус);
  • Червен и черен пипер - 5 гр;
  • растително масло - 40 мл;
  • Подправки за пиле - 10 гр.

Време за готвене: 50 минути.

Калорично съдържание: 320 kcal.

Пържени филета от пилешко филе

Това е пилешко филе, което често се използва при изготвянето на меню за хранене или правилни диети, тъй като съдържа минималното количество мазнини и максималното количество протеини. При готвене е важно да не пресушавате месото, тъй като то напълно ще загуби деликатния си вкус и ще стане много сухо и жилаво.

  • Пилешко филе 1 килограм;
  • 1 чаша лимонов сок;
  • 10 грама сух босилек;
  • 30 мл зехтин;
  • 2 клончета розмарин;
  • 10 г риган, кимион, риган и червен пипер.

Време за готвене: 45 минути.

Калория: 200 калории.

  1. Нарежете гърдите на средни парчета (5-10 см);
  2. Поставете месото в дълбока купа и в по-малка купа смесете всички подправки, лимоновия сок и маслото. Разбъркайте добре
  3. Залейте месото с марината и разбъркайте добре. Необходимо е всяко парче да бъде покрито със своя плътен слой;
  4. Покрийте контейнера плътно с капак или го увийте в найлоново фолио и мариновайте на хладно място за 15-20 минути;
  5. На умерен огън загрейте тигана, налейте олиото, защото маринатата вече го съдържа. Би било чудесно да използвате специален тиган за месо, но можете да оцелеете с обичайния;
  6. Поставете парчетата пиле и запържете, като разбърквате до златисто кафяво;
  7. Сервирайте горещо към всяка гарнитура.

Пълнени яйца от раци - помислете за този рецепт.

Рецептата за вкусен пилешки кебап във фурната, прочетете как да готвите това ястие е много вкусна.