Как да измием и дезинфекцираме зеленчуците в зависимост от вида им
Понякога сме мързеливи да измием и дезинфекцираме зеленчуци, които купуваме пресни на пазара, но трябва да ви кажем, че трябва да го направим. Всички без изключение.
В зависимост от вида зеленчук, който ще ви е необходим различни лечения и вещества; тук обясняваме всяка група. Повечето могат да се мият само с мек сапун, докато други изискват нещо малко по-силно, за да се гарантира безопасността.
The Здравен секретар разработи стандарт за здраве, безопасност и хигиена, който определя как трябва да се третира цялата храна; Въпреки че това се отнася само за ресторанти и сервизни компании, това е чудесно ръководство да го правите у дома.
Може да ви заинтересува:
Знаете ли кое е най-мръсното място във вашата кухня? Може да ви изненада ...
Бактериите, вирусите и токсините, които замърсяват храната и ни разболяват
Основите за дезинфекция
Със сигурност сте виждали в супермаркета повече от една алтернатива за дезинфекция на вашата храна. Вярвате или не, един от най-ефективните и често срещани е неутрален сапун.
Да, без химикали или добавени вещества; проблемът с неутралния сапун е този убива кълнове и микроорганизми без да добавяте вкусове или странни неща към продукта. Най-препоръчителната употреба е с листни зеленчуци.
Също така се използва йод, тъй като е много ефективен и популярен антисептик за съставки като ягоди.
The хлор (да, този, който използвате, за да избелите дрехите си) също е добър, стига да го използвате в правилното съотношение и да няма оцветители или добавки.
С химикали от този тип препоръчваме за всеки литър вода, който използвате за измиване и дезинфекция, да добавите супена лъжица (10 милилитра) продукт. Предотвратете лекарството да излезе по-лошо от болестта.
Когато измивате плодове или зеленчуци във водата, не забравяйте изсушете го добре след като го направите; това ще удължи живота му. Също така е добре да прочетете това ръководство за това как да ги съхранявате, така че да издържат по-дълго.
Не отстранявайте стъблата или опашките на плодове като люта чушка или ягоди, за да ги дезинфекцира, тъй като те могат да влязат в пулпата и там ако, бактериите няма да се поддадат толкова лесно.