Как да изчислите калориите, които ще ядете, без да е необходима скала Vivo в Алторреал
Автор: Марта Чавария
Видове храни, брой хранения на ден, комбинация от някои храни с други и т.н. Когато мислим за балансирано хранене, тези видове мисли често ни идват на ум. Но рядко мислим за размерите на порциите. И макар да не изглежда така, това е детайл, пряко свързан с риска от затлъстяване и наднормено тегло, проблем, който все повече се увеличава. Според данни на Световната здравна организация (СЗО) през 2016 г. над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло, от които над 650 милиона са били със затлъстяване.
Дали нашата чиния е повече или по-малко пълна или по-голяма или по-малка, зависи в повечето случаи от това колко сме гладни. Но спазването на здравословна диета включва и хранене в правилните количества. Много пъти си мислим, че това ще ни направи роби на баланса, на преброяването на калории, на изчисляването на справедливи количества и т.н. Но не е задължително да е така.
Ръце, юмруци и пръсти вместо везни
Има ли лесен начин за измерване на порции без инструменти като кантара? Според Европейския съвет за информация за храните (Eufic) е възможно. Всичко, от което се нуждаем, са нашите ръце. Въпреки че подходящите порции варират в зависимост от всеки човек (възраст, размер на тялото и ниво на физическа активност), тъй като всеки от тях изисква различни количества енергия, можем да използваме мерки, предназначени за здрав възрастен.
Насоките, които са подобни на американските, се фокусират върху диета с 2000 калории на ден. Общата препоръка за всяка група храни е:
- Плодове и зеленчуци: 5 порции на ден
- Нерафинирани въглехидрати: 3-4 порции на ден
- Млечни продукти: 2-3 порции на ден
- Протеини (бобови растения, риба, месо и др.): 2-3 порции на ден