Как да избера здравословен тиган, на който приличам
Пазарът е залят от алтернативи и понякога е наистина трудно да се избере едното или другото. Обясняваме кои са най-добрите варианти.
- Започнете
- Доклади
The токсичност не го получаваме само чрез храната, но и можем да го усвоим чрез контакт с определени материали. Важно е да се грижим за храната, но трябва да разберем, че приборите, които използваме за готвене, също са важни. Следователно, ученето да избираме добре може да бъде от съществено значение за здравето и ще ни попречи да се изправяме срещу ендокринни разрушители или други проблеми, които могат да възникнат от него.
Със сигурност са ви разказвали за титан, неръждаема стомана, керамика, желязо и редица други материали, за които може би не знаете. Всичко това може да бъде много объркващо и да ни накара да полудеем, когато става въпрос за избор на най-добрия вариант. Кой тиган е най-здравословният? Кое ще бъде най-малко проблематично? Как трябва да се погрижа за това?
Възходът на тези материали се дължи на трябва да се намерят алтернативи на проблемния тефлон, онзи синтетичен материал, който не кара нищо да се придържа към тигана, но има способността да се натрупва както в околната среда, така и в тялото на живите същества. Той е свързан с различни заболявания и е доказано, че има голям ефект като ендокринен разрушител.
Следователно, въпреки че няма един универсален валиден отговор, можем да говорим за най-добрите и най-лошите алтернативи, които в момента са на пазара. Така можете да получите по-ясна представа къде да отидете, когато искате да закупите нов продукт.
Най-лошите алтернативи на тефлона
- Алуминий: Този материал обикновено се използва както в тигани, така и за готвене (известният папилот) и в опаковки за храни (като консерви). Проблемът с алуминия е, че може да има възможно невротоксични ефекти и е свързан с различни невронални и дегенеративни заболявания.
Във всеки случай е важно да се полагат специални грижи, особено ако има проблеми с бъбреците. Освен това избягвайте да използвате кисели храни за готвене, тъй като те могат да увеличат миграционния капацитет на материала към съставките. - Оловни емайли: Този материал обикновено се намира в керамични съдове и може също така лесно да се натрупва в тялото и в крайна сметка да причини проблеми с храносмилането, умора или затруднена почивка, наред с други ефекти.
- Мед: Медта е един от най-добрите проводници на топлина, но за съжаление често съдържа калай и причини отравяния или натрупване в различни органи, въпреки че понякога се използва само като почвено покритие, така че не влиза в пряк контакт с храната (в този случай е важно да се провери дали се използва подходящо покритие).