Как да готвя за намаляване на холестерола

намаляване

Актуализирано: 23 декември 2020 г.

Ако сте от тези, които имат висок холестерол Трябва да знаете, че кухнята може да ви бъде съюзник, когато става въпрос за нейното намаляване. Самите храни могат да съдържат холестерол или да насърчават ендогенния синтез на това вещество, сред тези с най-голямо съдържание са колбаси, масло, хайвер, цели яйца, пресни сирена, ракообразни или сметана, така че консумацията му трябва да бъде умерена.

Но не само трябва да вземете предвид храната, но и как да я приготвите. Това са някои съвети за борба с холестерола от самия процес на готвене:

  • Използвайте просто готвене, без много мазнини, като варени, фурна, папилот или пара.
  • Облечете се и гответе с зехтин или слънчогледово масло. Можете да придадете на салатите специално докосване, като добавите сушени плодове (кедрови ядки, орехи, бадеми) или семена (лен, сусам), плодове (ябълка, портокалови сегменти, червени плодове ...), лимон, оцет и др.
  • Можете да продължите да приготвяте сосове, но за това заместител на маслото за маргарин, сметаната за изпарено мляко, намалете ги с обезмаслено мляко ...
  • Направи го сладкарница у дома, използвайки зехтин или маргарин вместо масло.