Как да готвя пържени картофи от бекон

Понякога това е изненадващо и как са се справяли нашите предци в до Петрово време без картофи-майки? Сега този благословен плод на земя на Америка в Русия се нарича „втори хляб“ и това не е преувеличение...

Картофите, както и хлябът, могат да се консумират с почти всякакъв вид храна: пресни и солени зеленчуци, риба, месо, мляко, яйца, а броят на ястията, които могат да бъдат приготвени, е просто неизчислен. В

Спомнете си героинята на стария филм „Момичета“ Тося Кислицина, която твърди, че знае около петдесет рецепти с картофи.

Но според много руски гастрономи, и не само руски, пържените пържоли са особено вкусни. Представяме ви как поддръжниците на големи диети ще се ядосат на тези думи: калории, "лош" холестерол - Fi!

Но на първо място, ние не настояваме никой да готви това ястие всеки ден и няколко пъти в месеца, защо да не организираме "коремно парти"?

Второ, какво ни пречи да „коригираме ситуацията“ в следващите дни, като тичаме по пътеките на парка или прекарваме допълнителен час във фитнеса? И накрая, трето, както веднъж каза класикът на световната литература Шолом Алейхем, ако не можете, но наистина искате, тогава можете.

Е, сега, когато заедно убедихме диетолозите в невинността на нашите намерения и в същото време успокоихме съвестта си, можете да продължите към тайнството на кулинарното магьосничество...

Съставки Брой

средни грудки -	3 броя.
свинска мазнина -	30-50 g
ряпа лък -	1 глава
вар. масло -	1-2 лъжици
копър -	опитвам
Сол -	опитвам
Време за готвене: 30 минути	Калории на 100 грама: 630 ккал

Нека започнем с най-простата рецепта: Бекон лук картофи. Но това просто не означава, че не е вкусно и след като опитате ястието, ще бъдете сигурни за пореден път.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Обелете картофите и ги нарежете на ивици (възможно е и само филийки, при условие, че не са твърде големи);
2. Направете същото с лъка;
3. Мазнини, нарязани на малки парченца;
4. Поставете в предварително загрят тиган и загрейте;
5. Когато се появи мазнината, добавете картофите и запържете при непрекъснато разбъркване;
6. Малко преди да са готови да изсипят лука в тиган и да се запържат до златисто кафяво...

Поръсете готовото ястие с копър. Салата от пресни зеленчуци е перфектна като гарнитура.

Украински обяд

Картофите в свинската мас не са толкова типично руско ястие, колкото източнославянско ястие. Украйна има своя собствена рецепта за това ястие. Ето как изглежда:

• 1 кг картофи;
• 60 гр. сухари (фино настъргани и печени на парчета свинско или мазнина);
• 60 гр. варена свинска мас
• 60 гр. прясно
• 2-3 средни глави лучена ряпа.
• сол на вкус.

Готвенето отнема половин час.

Колко калории в пържени картофи - 750/100 г (не забравяйте за бекона и въздишката ...).

Намален обем за 4 порции.

Започнете да готвите

1. Клубени чисти и настъргани;
2. Направете същото с лъка;
3. Нарязва се на малки кубчета и се запържва в нагорещен тиган с прясна мазнина;
4. Нарязаните картофи и лук се готвят отделно върху разтопени;
5. Комбинирайте двете съставки, като добавите чичарони;
6. Посолете, разбъркайте и поставете във фурната при температура 120ºС (5-10 минути).

---