Как да готвя патица без кожа

Патешки гърди могат да бъдат закупени със или без кожата. Премахването на кожата намалява съдържанието на мазнини и калории в патиците. Порция от патешки гърди без кожа съдържа 119 калории и 3 г мазнини, според Министерството на земеделието на САЩ. 3-унция Патешки гърди с кожата съдържа 172 калории и 9 грама мазнини. парчета патица без кожа се приготвят най-добре сотирани, на скара или на скара.

Етап 1

Нарежете цялата кожа на пилешката патица с остър нож. Той премахва всички парчета излишна кожа и мазнини. Запазете мазнината и кожата, за да направите соса, ако желаете.

Стъпка 2

Пригответе марината за патицата. Може да бъде толкова просто, колкото покриването на патицата със зехтин, сол и прясно смлян пипер. Допълнителните подправки, които се съчетават добре с патица, включват риган, градински чай, мащерка, черен пипер, чесън и кориандър. Покрийте патицата с марината и я увийте с парче пластмаса.

---