Как да готвя картофи
The картофи трябва да бъде редовна храна в нашата диета за културист. В допълнение към хранителните характеристики, които има, които сега ще видим по-подробно, хубавото на картофите е, че те са склонни да се харесват на всички и могат да се готвят по много начини, нещо в тяхна полза, защото ще бъде лесно да се включете в диетата.
Картофите са богати на сложни въглехидрати, тъй като нишестето е основният му компонент, но също така го има протеин, че въпреки че няма много, те имат определено качество. Що се отнася до мазнините, почти може да се каже, че тя е нула, въпреки че зависи от това как я приготвяме. И нека не забравяме съдържанието на фибри, основна храна за задоволяване на ежедневните нужди от фибри.
Но картофи има и витамини и минерали, не всичко е въглехидрати. Въпреки че мнозина не го знаят, картофите са богати на витамин С и витамин В6, и двата важни за спортиста. Що се отнася до минералите, неговият принос в желязото, магнезия и калия се откроява.
Как да сварите картоф
1) Наберете между 500 г и 1 кг малки до средни картофи. Оставете ги да запазят кожата и ги разтрийте добре под чешмата, за да премахнете следите от пръст. (Не ги режете първо, тъй като ценните хранителни вещества ще бъдат загубени по време на готвене.)
две) Поставете картофите в голяма тенджера с достатъчно студена вода, за да покрият картофите около сантиметър.
3) Добавете чаена лъжичка сол за всеки литър вода.
4) Загрейте водата до кипене и варете картофите, докато може лесно да се постави вилица. Изискваното време никога не е точно, но трябва да отделите между 10 и 15 минути за малките, между 20 и 25 за средните и между 35 и 45 за големите.
5) Отцедете картофите през гевгир в мивката. Ако нямате гевгир, изцедете картофите с помощта на шпатула с решетка. Оставете да престои излишната вода да се изпари.
Как се пече картоф
1) Загрейте фурната до 205 градуса.
две) Измийте картофа със студена вода.
3) Набодете картофа няколко пъти с вилица, за да предотвратите експлозията му във фурната.