Как да готвите на пара месо и риба Plus Ultra
Месото и рибата са отличен източник на протеини, ключови за регенерирането и поддържането на телесните тъкани. Но в зависимост от начина, по който са приготвени, те могат да се превърнат в източник на мазнини, което не е удобно за нас, ако искаме да отслабнем или да водим по-здравословен начин на живот. Приготвянето им на пара е идеално за запазване на здравословните им ползи, без добавяне на намек за мазнини, като същевременно подобрява вкуса им.
Съдържание
Как да приготвяте риба на пара, стъпка по стъпка
Рибата става по-сочна, когато се приготви на пара. Освен това запазва текстурата си по-добре, предотвратявайки разпадането му, както се случва при кипене или други кулинарни техники. Освен това, като не добавяте масла или сосове, това е по-храносмилателно ястие с по-малко калории; без да забравяме, че тъй като е гладко и равномерно готвене, то позволява всичките му здравословни хранителни вещества да бъдат запазени непокътнати.
За да получите вкусни рецепти с риба на пара, трябва да изпълните следните стъпки:
- Измийте и почистете рибата, като премахнете централния гръбнак. Ако е голяма риба, нарежете я на филе, за да стане по-еднородна.
- Напълнете парахода с вода (приблизително 200 ml). Можете също да добавите вино или да овкусите водата с подправки, дафинов лист, лимон, оцет и др. за обогатяване на вкуса на ястието.
- Оставете водата да заври и поставете цедката или кошницата за пара, така че да не докосва храната.
- Поставете рибата в кошницата и затворете плътно парахода, така че парата да не излиза и равномерно да заобикаля всяко парче храна.