Как да готвим здравословна храна с по-малко мазнини и калории
Ако искате да намалите мазнините и калориите от диетата си, най-добрият вариант е да готвите у дома. Когато приготвяте собствена храна, вие контролирате вида на съставките във вашата храна и размера на порциите за всяко хранене. Но дори домашно приготвените ястия могат да ви напълнят, ако не сте внимателни.
Ако сериозно се отнасяте към здравето си с добро хранене, е умно да инвестирате малко време и енергия в изучаване на техники, които правят постно месо, пълни с витамини зеленчуци и полезни за вас зърнени храни не само вкусни, но и лесни. готвене.
Ако храната ви е едновременно задоволителна и вкусна, по-вероятно е да ядете умерени порции и пак да получавате енергията, от която се нуждаете, за да останете активни през целия ден.
Използвайте тези здравословни съвети за готвене, за да приготвите ястия, които да ви помогнат да поддържате плана си за отслабване в правилния път. Ето няколко съвета.
Как да готвим здравословна храна: основни инструменти
Хранителните нискокалорични храни се приготвят по-лесно за по-малко време, ако кухнята ви е оборудвана с няколко основни инструмента. Тези ключови елементи, които ще ви позволят да приготвите ястия с ниско съдържание на мазнини за миг. Ако в момента елементите не са в бюджета ви, моля, разгледайте ги и ги добавете към вашия списък с подаръци по време на празниците.
Незалепващи тигани
Един от най-добрите съвети за отслабване е да приготвите рецепти с незалепващи тигани. Голяма част от мазнините, използвани при приготвянето на ястия, служат за предотвратяване на залепването им по време на процеса на готвене. С помощта на незалепващи тигани можете да добавите малко количество зехтин или друга здравословна мазнина, за да допълни вкуса на вашата храна, но това ще премахне ненужните мазнини.
Незалепващи тигани, тигани за бройлери и тенджери също правят процеса на почистване по-бърз и лесен. Ако можете да спестите време в кухнята, е по-вероятно да продължите навика си за здравословно готвене у дома.
Кухненска везна
Цифровата кухненска везна е чудесен начин за измерване на размери и съставки за сервиране. По време на процеса на готвене можете да намалите калориите и мазнините, като използвате точните порции на всяка съставка. Измерването с чаши и лъжици оставя място за грешки. Цифровата везна обаче ще ви помогне да измервате точно елементите си.
Евтината кухненска везна също ще ви помогне да определите размера на порциите след приготвяне на храна. Системите за проследяване на храната са по-точни, ако предоставите точното количество храна, която сте изяли. С кухненската везна правилното измерване е лесно и лесно.
Контейнери за единична порция
Един от най-важните съвети за отслабване е да контролирате размера на порциите си. Много готвачи ще приготвят голяма рецепта и след това ще съхраняват храната в тенджерата, в която е била приготвена. Въпреки че това спестява време в краткосрочен план, това може да означава, че ядете повече от необходимото по време на хранене. Когато сте гладни, лесно можете да заредите чинията си, ако използвате огромен контейнер с храна.
Нека усилията ви за здравословно готвене се изплащат през цялата седмица. Разделете голяма тенджера с храна на разумни порции, внимателно опаковани в контейнери за еднократна порция. До мини храненията, които създавате, ще бъде лесно достъпен, когато бързате и са много по-здравословни за вас. Също така е по-вероятно да имат по-ниско съдържание на калории и по-ниско съдържание на натрий, отколкото еднократните ястия, които купувате във фризерната част на вашия хранителен магазин. .
Добър пасатор
Закупуването на добър блендер е умна инвестиция. Разбира се, блендер ще ви помогне да приготвите сутрешното смути, но има много повече храни, които вашият блендер може да направи. Например, кремообразните супи са незабавни, когато имате пасатор, който има предварително зададена настройка за супа. Просто хвърлете любимите си зеленчуци на пара в буркана, добавете пилешки или зеленчуков бульон, малко количество мазнина (или боб - вижте по-долу!) И натиснете бутона. След броени минути имате кремообразна, вкусна и засищаща супа, която да излеете в отделни контейнери и да запазите за обяд през седмицата. Усъвършенстваните миксери от марки като Blendtec също ви позволяват да приготвите богати на протеини замразени десерти, сосове без добавки или консерванти и голямо разнообразие от други здравословни рецепти.