Как да готвим гъби Time Време за готвене!
Има много известни рецепти, които включват гъбите като една от основните им съставки. На пазара можем да намерим голямо разнообразие по размери и цветове.
Кафявите и белите гъби са еднакво вкусни и научаването на готвенето на гъби ще измине дълъг път, за да използва пълния им потенциал за прочистване на организма от токсични вещества.
Научете се да готвите гъби с тези прости техники.
Време за приготвяне на гъби
Времето, необходимо за приготвяне на пресни гъби, е различно от това дали ги имаме замразени или сушени. Времето зависи до голяма степен и от техниката, с която ги приготвяме.
Ако трябва да приготвите замразени гъби, важно е да им позволим да се размразят естествено за няколко часа, преди да ги приготвите.
Ако искате да намалите времето, необходимо за този процес, препоръчваме да ги поставите във фурната или микровълновата фурна за две минути. След това го оставяме да си почине.
Тази последна стъпка е необходима за пълно размразяване. Продължаваме да почистваме всички възможни остатъци, преди да ги потопим в тенджера с вряща вода.
След като са вътре в гювеча, разбъркваме препарата на всеки 2 или 3 минути, по време 20 или 30 минути. Времето ще варира в зависимост от количеството, което сме използвали.
Ако, от друга страна, искате да готвите сушени гъби, процесът е прост. Накисваме ги в студена вода за 4 часа преди готвене. След това ги оставяме да врят около 20 - 30 минути.
Гответе сурови гъби
На първо място почистваме гъбите си много добре и проверяваме дали не са останали отпадъци. Можем да използваме четка или чиста кърпа, за да премахнем всякакви примеси.