Dairy Latam - Agropur представя Crino®, депротеинизирана суроватка

Agropur е водещият в света производител на суроватъчен протеин, използващ йонообменна сепарация. Чрез този процес Agropur разработва BiPRO® и неговия съпътстващ продукт Crino®, депротеинизирана първокласна суроватка.

Процесът на йонообменна филтрация е уникален метод за отделяне на протеини от суроватка и произвежда депротеинизирана суроватка, която се отличава от другите проникнали твърди вещества. Депротеинизираната суроватка се получава чрез йонообменно разделяне; и осигурява хранителни и функционални свойства. Crino® депротеинизираната суроватка е универсален, висококачествен продукт с оптимален състав за супи, сосове, сухи смеси, хлебни изделия, млечни продукти, преработени продукти от сирене, меса и смеси за напитки. С високото си количество лактоза и функционални протеини, Crino® е рентабилен заместител на твърди суроватъчни твърди вещества в приложения като кондензирани кремове.

Предимства на продукта:

---