Как да четем хранителни етикети - Марта Дебайл

Ние ви казваме как да овладеете изкуството да дешифрирате купчината неразбираеми данни на етикетите и как да го използвате във ваша полза.

Ерика квеведоГенерален директор на Movimiento por una Vida Saludable (MOVISA), A.C. Магистър по бизнес администрация от Училището за глобален мениджмънт Thunderbird и Института за технологично изкуство и де Estudios Superiores de Monterrey. Тя си сътрудничи с Американската търговска камара в Мексико като национален директор на външните отношения и комитети,TW: @quevedoericachecayelige.mxFB: Проверете и изберете

етикети

Алина Гарсия ХименесДиетолог и треньор по хранене, завършил Universidad Iberoamericana. Той е магистър по администрация на здравните системи от UNAM и треньор по хранене от Experts en Nutritió в Барселона. Има повече от 14 години опитFB: NährenТел 5536.7436[email protected]

Фронталното етикетиране влезе в сила през юли 2015 г. и се регулира от Министерството на здравеопазването и Федералната комисия срещу санитарните рискове (Cofepris).

ИЗТОЧНИК: Националното проучване на здравето и храненето

• 4 от 10 мексиканци казват, че са прочели етикета на хранителната храна.
• От тях 86% НЕ РАЗБИРАТ информацията на етикетите.
• 5 от 10 мексиканци никога не обръщат внимание на етикетирането.
• От населението 76,3% НЕ ЗНАЯТ колко калории трябва да консумират на ден.

Какво е MOVISA (Движение за здравословен живот)
• Това е организация, която се стреми да насърчава хората да възприемат здравословни навици на живот чрез насърчаване на ориентацията към храната и физическата активност.
• В момента MOVISA групира 63 компании с различни размери и икономически сектори и 22 организации от частния сектор, гражданското общество, академичните среди и мозъчните тръстове като стратегически партньори.
• MOVISA представи публично „Провери и избери“, който в партньорство с Министерството на здравеопазването и Cofepris насочва потребителите как да четат и използват НОВИЯ етикет, разположен на предния панел на храни и напитки.