Как чревните бактерии ни правят дебели или отслабваме
Нашите черва съдържат около 100 трилиона микроби (чревни бактерии), които са общо известни като чревен микробиом или флора. Няма двама души, чиито микробиоми да изглеждат абсолютно еднакви.
От друга страна, чревната флора е резултат от това, което наследяваме от майка си при раждането, от нашата диета, от нашата среда и начин на живот.
Добре установено е, че червата играе роля в множество системи в нашето тяло, включително тези, свързани с храносмилането, глада и ситостта, чрез множество механизми.
Но сега изследователите започват да откриват специфични разлики между микробиомите на затлъстели и слаби хора и са започнали да разработват персонализирано лечение за отслабване въз основа на тези открития.
Съществуват стотици разлики в човешкия геном, които ни предразполагат към затлъстяване - което увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, проблем, който се увеличава в повечето страни по света.
Изследвания с близнаци показват, че затлъстяването има степен на наследственост между 40% и 75%. Това означава, че има място за външни фактори, които да влязат в игра.
Но въпреки че има много разлики в чревните бактерии, които могат да повлияят на теглото, учените не разбират защо и дори колко зависи от гените.
Различия в бактериите
Някои хора, които спазват диета, отслабват по-трудно от други, въпреки че следват стъпките и това може да се дължи на бактерии в червата.
По-конкретно, към ензимите вътре.
„Това, което ядем, достига до нас и бактериите в червата, които усвояват част от храната, която не можем поради липса на ензими. Тези процеси генерират допълнителни калории, които чревната флора може да ни върне. Ето защо това е взаимноизгодна връзка, при която бактериите ни дават повече полза от това, което ядем ",
обяснява Purna Kashyap, доцент в клиниката Mayo и директор на лабораторията Gut Microbiome.Kashyap изследва дали чрез преминаване към нискокалорична диета бактериите microbiota могат да бъдат по-ефективни при приемането на калории от храната, нещо, което би било полезно, когато храната е ниска, но може да повлияе на загубата на тегло.
В пилотно проучване 26 участници са яли нискокалорична диета, богата на плодове и зеленчуци, а някои хора не са отслабнали толкова, колкото други.
Анализ на чревната им флора разкри, че участниците са имали различни нива на два конкретни вида бактерии, и един от тях, диализатор, повлия отрицателно загубата на тегло.
При тези, които не са могли да отслабнат, тази бактерия е била в състояние да обработва въглехидратите и да използва енергията си по-ефективно, казва Кашиап. Това обаче уточнява, само част от загубата на тегло може да бъде контролирана от тези микроби.
„От биологична гледна точка има смисъл, че бактериите могат да бъдат пречка, но те могат да играят малка роля, тъй като произвеждат само малък брой калории“.
Значението на разнообразието
Въпреки че проучването не може да определи откъде идват бактериите Dialister, изследванията показват, че някои бактерии, които идват от нашата диета, могат индиректно да причинят увеличаване на теглото, като променят поведението на нашата флора.
Изследователи анализираха проби от кръвна плазма и изпражнения от 600 хора със затлъстяване и с наднормено тегло и откриха 19 различни метаболита, свързани с четири вида бактерии в чревната флора, които могат да доведат до увеличаване на теглото, включително глутамат, свързан със затлъстяването и аминокиселини с разклонена верига. основни и основни (BCAA), свързани с висока секреция на инсулин и риск от диабет тип 2, както и сърдечно-съдови заболявания.
Тези метаболити могат отчасти да се определят от консумация на месо, според изследователката Луиз Брункуол.