КАЙСИЙ ЕКО (1 кг)

Кайсиите добър

Кайсиите са оранжеви плодове с високо количество бета-каротин и фибри, които се отглеждат в началото на лятото.

Въпреки че сушените (без сулфит и тъмен цвят) и консервирани (без добавена захар) кайсии се предлагат целогодишно, пресните кайсии съдържат изобилие от витамин С през сезона май-август.

Описание

Кайсиите произхождат от Китай, но те са дошли в Европа през Армения, така че научното наименование на кайсиите е „Prunus Armeniaca“. Твърди се, че кайсиите произхождат от Китай и се разпространяват в Пакистан, Индия, Иран, Египет и Гърция.

Кайсиите принадлежат към подкиселинния клас. Той е леко кисел в естественото си състояние, но киселинността му намалява и съдържанието на захар се увеличава с процеса на узряване. Кайсиите се считат за много храна питателна и ободряваща и се радва на голяма популярност по целия свят.

Свойства на кайсиите

Кайсиите са добър източник на неразтворими диетични фибри с целулоза и лигнин в кожата и разтворим пектин в месото. Златисто-кремавият им цвят ги кара да съдържат жълти каротини, включително бета-каротин, което прави този плод добър източник на витамин А.