Кафетериите се преоткриват, за да задържат клиенти, които искат да работят в тях
Когато работите вкъщи и концентрацията е проблем или трябва да напуснете офиса, за да се срещнете с клиент и всъщност не знаете къде да отидете, обикновено се отива в бар като място за среща. Така много кафенета се преоткриват, за да задържат клиенти, които се нуждаят от място за работа.
За някои тези видове клиенти представляват проблем, тъй като предотвратяват повдигането от масата. Тоест, на място пристига на свободна практика, иска да седне и може да бъде там цяла сутрин. С което таблицата е заета и не е възможно друг клиент да я заеме. Резултат, таблицата таксуване пада драстично. Това не е нещо ново, от години много писатели използват кафенетата като места за работа и вдъхновение.
Но увеличаването на този колектив от Пътуващи професионалисти в центъра на града ги прави привлекателна аудитория за много местни жители, особено ако се постигне критичната маса професионалисти, за да се превърне в динамично място, но в същото време полюс на привличане за работа в района.
Ето защо проектът La Piscine иска да даде обрат на концепцията с предложението си Coffice. Вместо да таксувате за напитки, таксува се по часове и хората и кафето са включени. Това го прави много привлекателен за работа, тъй като освен че можете да вземете нещо, има услуги като печат или сканиране, които могат да бъдат полезни. В допълнение, проблеми като качествен WiFi или винаги наличието на щепсел го правят идеално място като място за спиране между срещи с клиенти, например.