Кафе много повече от кофеин - A Tope De Vida
Когато говорим за кафе, то автоматично се свързва с кофеина. А говоренето за кофеин от своя страна се свързва като нещо негативно, защото се смята за едно от най-приеманите лекарства в световен мащаб.
Както винаги, в дозата е отровата. В адекватни дози кафето е чудесен съюзник за нашето здраве, но когато се превиши определена доза, предимствата се превръщат в недостатъци.
КОФЕЙНЪТ В КАФЕТО Е ДОБЪР ЗА МОЗЪКА
Кофеинът има молекулярна структура, подобна на аденозин . А аденозинът се произвежда от нашата невронална активност, за да стимулира някои метаболитни процеси.
Мозъкът има аденозинови рецептори, които ни изпращат сигнали за умора, когато надвиши определен праг.
Кофеинът се поема от рецепторите в мозъка, но частично инхибира тези сигнали за умора, оттук и стимулиращият му ефект.
Тоест, кофеинът е стимулант на централната нервна система, който блокира аденозина. Ето защо той ни държи нащрек и повишава секрецията на адреналин.
Кафето осигурява когнитивни и умствени подобрения, памет и намалява умствената умора. Кара ни да се чувстваме по-малко уморени.
Изглежда, че има невропротективна роля и следователно намалява риска от невродегенеративни заболявания като Паркинсон или Алцхаймер.
КАФЕТО ПОмага НА ИЗГОРЯВАНЕ НА МАСЛИНИ
Кофеинът улеснява мобилизирането на мастни киселини, тоест помага за изгарянето на вашите мастни резерви по време на тренировка.
Кофеинът подобрява инсулиновата чувствителност, и ограничава количеството висцерална мазнина, което може да се натрупа.
Кофеинът изгаря повече мазнини, когато спортувате, тъй като увеличава наличността на мастни киселини в кръвта по време на тренировка, за да ги използва като енергиен източник. Накратко, увеличава спортните резултати, устойчивостта на умора при продължителни усилия и при упражнения с кратки и интензивни интервали.
Добра идея да губите мазнини по-бързо е комбинирайте кофеина с канелата, тъй като засилва действието си и помага за контролиране на кръвната глюкоза. Горчивото какао на прах или капсаицин от люти чушки също усилват действието на кафето.
КАФЕТО Е АНТИОКСИДАНТ
Кафето, освен кофеинът, има стотици биоактивни съединения, включително почтено количество витамини, минерали и особено антиоксиданти.
Кафето съдържа хлорогенова киселина, която е мощен антиоксидант. Недостатъкът е, че хлорогеновата киселина се разрушава, когато кафето се пече твърде много, следователно трябва да пиете естествено печено кафе. Печеното кафе губи своите предимства и освен това има захар.
Освен това хлорогенната киселина изглежда повишава инсулиновата чувствителност в случаите на инсулинова резистентност, предизвикана от диети с много високо съдържание на мазнини.
КАФЕ И НЕГОВИТЕ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА
Кафето съдържа минерали като калций, на магнезий, съвпада Y. селен.
Но преди всичко сумата от калий. Чаша кафе има 80 mg. калий.
Кафето също съдържа витамини В3 и В2.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Противопоказанията на кафето всъщност са свързани с кофеина, а не със самото кафе.