Just Vegetal; Елда хляб, без глутен
Елда хляб, без глутен
Това е много вкусен и лесен за приготвяне хляб, което също е изключителна алтернатива за целиакии, тъй като елдата не съдържа глутен.
Съставки
500 грама органично брашно от елда
500 грама вода
1 чаена лъжичка морска сол
1 чаена лъжичка лиофилизирана мая
Разработване
Намазваме формата за сладкиши със сливи с малко растително масло. В купа смесваме всички съставки с бъркалка. Депозираме сместа, която е мека като пандишпан, във формата, покриваме и оставяме да ферментира за два или три часа, така че да расте. Гответе хляба в продължение на 45 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.