Юни 2020 г. Елена Corrales Блог за хранене и здраве

Кой не е чувал за чудесата на диетата с грейпфрут, диетата с овесени ядки, диетата на Дюкан ... които тогава не работят.

елена

Днес споделям с вас кратко писмо, което отговаря на причината за световъртеж и повръщане по време на пътуване. Променяйки хранителните си навици, пътуването може да спре да бъде кошмар.

Много хора имат проблеми с пътуването и дори повръщат в резултат на световъртеж. Ето защо те никога не започват без подложките, за да направят пътуването по-поносимо. Само малцина знаят безпогрешни лекарства като корен от джинджифил, слива умебоши или тортиля сандвич.

Разбирането на енергийното поведение на храната, което някои наричат ​​ин и ян, е от съществено значение за разбирането на произхода на това разстройство, както и защо гореспоменатите лекарства действат.

Ин храните имат възходяща и експанзивна енергия, тоест отварят кардията, която е известна като стомашната ямка: изтласкват съдържанието й нагоре и те отиват в главата по същия начин, както алкохолът. Имаме предвид захарта и всичко сладко, както и мазните храни като масло и сметана. Ин, също са сокове, сладоледи и безалкохолни напитки.

Когато консумираме храни от тази група преди пътуване, вероятността да страдаме от морска болест се увеличава значително. По същия начин, същото ще се случи, ако ин храните са преобладаващи в ежедневната ни диета.

Ян храните, от друга страна, имат низходяща и контрактивна енергия: те са месо, риба, яйца и като цяло всичко солено. Пример за низходяща енергия на ян храните е подаграта, която се проявява в палеца на крака, когато злоупотребяваме с месо. Случаи като тези обясняват защо народните лекарства като умебоши слива, корен от джинджифил действат, добър омлет или а сандвич с шунка, и т.н.

За да се насладим на пътуването без нужда от лекарства, трябва да се научим да разпознаваме функционалния аспект на храната: нейното поведение в тялото.

За пореден път нямаме друг избор, освен да отдадем почит на Хипократ, когато той каза: „нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна“.

Днес предлагаме друг начин за ядене на ориз през лятото. Дългият ориз е много по-лек от кръглия и следователно е по-подходящ за сезона. Рецептата може да се използва като едно ястие, тъй като включва зърнени храни, зеленчуци и протеини.

Състав:

  • купа дълъг кафяв ориз
  • 150 грама настърган морков
  • лимонов сок
  • 100 грама сейтан
  • купа тънко нарязана целина
  • нарязан пресен магданоз
  • две или три листа маруля
  • морска сол
  • тамари
  • екстра върджин зехтин

Поставяме нарязания на кубчета сейтан в контейнер. Оставяме да се маринова с малко тамари, докато се готви с ориза.

Настъргваме морковите и ги слагаме да се мариноват с малко сол и супена лъжица лимонов сок.
Продължавайте да четете →

Открийте начин да ядете бобови растения през лятото. Нахутът е толкова универсална храна, че може да се яде като яхния, под формата на пастет или като салата, както е в рецептата, която споделяме днес.

Състав:

  • чаша нахут
  • ивица водорасли комбу с дължина около два инча
  • три филийки пълнозърнест хляб
  • половин краставица
  • половин чаша черни маслини
  • четири листа маруля
  • морска сол
  • филтрирана или бутилирана вода

Дресинг:

  • супена лъжица зехтин екстра върджин
  • супена лъжица лимонов сок
  • супена лъжица тамари
  • няколко пресни листа от мента
  • малко магданоз