Jean-Michel Cohen ‘‘ Успехът на диетата е в запазването на удоволствието от яденето ’“
Можете ли да си представите диета, без да имате забранена храна, дори шоколад? Съществува. Референтният диетолог във Франция пристига в Испания с книгата си „Реших да отслабна“ и няколко революционни предложения за отслабване без загуба на здраве.
Д-р Жан-Мишел Коен кацна в Испания с „Реших да отслабна. Сега да, и завинаги ”(изд. Планета) с революционни и последователни предложения за отслабване без загуба на здраве. Автор на няколко бестселъра, той спечели дело срещу Пиер Дюкан, демонстрирайки сериозните опасности от диетата му. Твоята парола? Балансирайте, яжте всичко умерено и наблюдавайте диетата си, но без да се отклонявате от ежедневните навици, защото, ако сме драстични, се разочароваме.
-В Испания го познаваме като лекаря, победил Дюкан, какво се е случило?
-Той ме съди за клевета, когато казах, че диетата му е опасна в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план, но представих толкова много доказателства пред съда, че всъщност той беше осъден. Този тип диета предразполага към булимични кризи или анорексия и физическите рискове могат да варират от косопад до лош дъх, запек, умора, понижен мускулен тонус, загуба на ентусиазъм за живот и дори внезапна смърт. Дори диетите с високо съдържание на мазнини удвояват риска от рак на гърдата.
-Неговите предложения за отслабване разбиват много митове. Той вече го направи с една от книгите си, озаглавена „1800 калории, за да бъдеш щастлив“. Можете ли да сте на диета и да бъдете щастливи?
-Хората са погрешно научени, че режимът е насилствено наказан. Някои диетолози смятат, че е по-лесно да предложат чудодейна рецепта, забраняваща яденето.