Яжте суров чесън, без да дъвчете; Уелнес списание
История на чесъна
Чесънът е растение, известно от древни времена и е използвано в храната от египтяни през третото хилядолетие пр. н. е. и по-късно от Гръцки, Китайци, индийци а ти римляни
Чесънът, който познаваме днес (луковици), се използва от древни времена като подправка за храна, използвайки ги сурови в салати или включени в сосове, яхнии, ястия на рибна основа или зеленчуци. Той също така е основна съставка и широко използван в производството на колбаси, като салам с аромат на чесън и в консервната промишленост за закуски в масло и оцет и др.
Начини за ядене на чесън
Възможните ползи и ефекти са много, тъй като чесънът може да се разглежда като естествен антибиотик и антиоксидант, който трябва да се вземе предвид. Ако се консумира суров, алицинът, най-важното съединение, което съдържа, има способността да остане непокътнат.
Ползите за нашето здраве са още по-очевидни. Разбира се, консумирането на суров чесън не е много лесно, особено заради досадния вкус. Съществуват обаче стратегии, които ни гарантират възможността да се храним, без да имаме много проблеми.
Как да ядем суров чесън
За да можете да консумирате чесън, без тази характерна миризма и в същото време да се наслаждавате на широките ползи, които той дава на нашето здраве, той може да се поглъща като хапче, без да се дъвче. Също така можем да го ядем суров в много ястия от нашата гастрономия, чиято подготовка се основава на тази съставка, което ни гарантира великолепна възможност да ядем доза суров чесън всеки ден, наслаждавайки му се и без да го осъзнаваме.
Чесънът трябва да се дъвче или поглъща
Независимо дали е цял, нарязан или смачкан и поставен като добавка към храната или дъвчен, чесънът като храна поддържа и също така осигурява своите полезни свойства. Очевидно е, че поглъщането на цял чесън може да бъде много неудобно и смилането ще бъде по-трудно за стомаха.
Чесънът се дъвче или поглъща
Дъвченето на чесън или поглъщането му на парчета улеснява процесите на храносмилане, които и без това са трудни за много хора. В останалото изборът зависи от всеки според предпочитанията им.
Можете да добавите нарязан на кубчета чесън към салати например.
Препоръчително е да ядете суров чесън на празен стомах (на гладно), въпреки че той може да се яде по-добре по време на хранене по всяко време на деня и по този начин можем да се насладим на ползите от това.