Яжте синя или бяла риба
Всички знаем това яжте риба, синьо или бяло, винаги е синоним на навици за здравословен начин на живот, освен че ни помага да се запазим по-добре. За неговите качества се говори много, но дали наистина е най-протеиново синьото и най-светлото бяло?
Кое е по-добре, бяла риба или синя риба?
За да ги разграничим, в повечето случаи е лесно поради цвета на плътта и люспите им: по-тъмен и синкав в случая на риба син. Въпреки че голямата разлика е основно в съдържанието на мазнини.
The риба син Той има поне 5 грама мазнини на всеки 100 г ядливо месо, а бялото има по-малко, по-постно е, затова диетолозите го препоръчват според вида на диетата. Но също така и синя риба Той е по-богат на ненаситени мазнини и омега-3, които спомагат за регулирането на нивата на триглицеридите и холестерола. Въпреки че делът на мастните киселини зависи и от фактори като вида, размера или времето от годината, в която се лови.
