Яжте маслини и ще живеете вечно. ’
Англосаксонската преса се предава на Испания и нейната гастрономия. Wall Street Journal, The New York Times или Forbes придават максимална достоверност на доклада на испанските лекари и изследователи за ползите от средиземноморската диета. Те твърдят, че научното доказателство се основава на цялостно и убедително проучване.
Чудесна клинично изпитване проведено в Испания показва, че диета, богата на необработен зехтин, има умерени ползи срещу инсулт и други сърдечно-съдови заболявания.
Докладът последва 7 447 души между 55 и 80 години и с предразположение към сърдечно-съдови заболявания в продължение на почти пет години. Извършва се от лекари и изследователи от болници и университети в Барселона, Витория, Малага, Мадрид, Палма, Валенсия, Памплона и Севиля.
По-конкретно, тя заключава, че след диета, основана на консумация на зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, риба и екстра върджин зехтин намалява относителния риск с до 49% от инсулт или инсулт, в сравнение с хората на диета с намалено съдържание на мазнини.
Англосаксонската преса се предава на доклада