Яжте информирани калории ви дават живот

Калорията е единица енергия, осигурена от храната, която тялото използва за дишане, ходене, мислене и дори сън. Те достигат до храносмилателната система чрез цялата храна. Тези микроскопични частици позволяват на всеки мускул или орган да изпълни своята функция. Как правят това? Те съдържат необходимото за „стартиране“ на различните процеси в тялото.

калории

Има формули за изчисляване на това колко калории влизат в тялото ни средно на ден. В Латинска Америка се смята, че населението консумира около 2000 калории на ден. Според Световната здравна организация (СЗО) латиноамериканците получават енергията си основно от протеини като ядки или червено месо (15%), въглехидрати като картофи, брашно, захар и някои зърнени храни като боб (55%) и мазнини като като масло и масло (30%).

„Това изчисление е направено въз основа на проучвания с големи популации с оценки на консумацията на храна, които отговарят на изискванията на една популация и с които тази популация е достатъчно активна, продуктивна и здрава и повечето от изследванията са приблизително 2 000 калории“, обясни венецуелският диетолог Марианела Херера, пълноправен член на Венецуелското научно дружество по обезология.

Произходът му е естествен

Може да звучи смешно, но калориите идват от слънцето. Растенията получават и обработват различните хранителни вещества по време на фотосинтеза, които след това достигат до други живи същества, когато растенията се изядат. Например, ако кравата консумира трева, тя ще преработи тези калории и ще ги остави в млякото и месото си. Всеки път, когато човек консумира тези други продукти, той преработва калориите, произхождащи от слънцето и преминали през тревата и кравата.

Това е един вид верига, в която всеки е облагодетелстван от калориите. Но тялото ни не е единственото, което ги използва. Всеки път, когато стартирате автомобила си, включвате машините, за да изгорите калориите, които идват от бензина - същите калории, които идват от маслото. Ярък пример за това е, че 4 литра бензин съдържат 31 милиона калории.

Защо се страхуваме от тях?

Човешкото тяло е една от най-добре проектираните "машини" в природата, нищо не се губи върху него. Всеки път, когато ядете храна - без значение каква е - тя се пълни с заредени с енергия микрочастици (калории). Храносмилателната система се активира незабавно, за да ги извлече и разпредели в тялото.