Ястие от ленено семе Свойства, хранителна стойност и къде да купя

Има продукти и храни, които стават модерни, тъй като се публикуват нови изследвания за техните свойства или положителни ефекти върху здравето. Такъв е случаят с ленено брашно, известно още като ленено семе или ленени семена, храна, богата на въглехидрати, протеини, мазнини и диетични фибри.

семе

Искате ли да знаете по-подробно неговия състав и какви са свойства и ползи да вземе ленено брашно?

Е, продължете да четете, защото ние ви казваме:

Какво е ленено брашно

От лененото растение се извлича семето, от което получаваме ленено масло или ленено брашно, храна, която се откроява със своите съдържание на Омега 3, Омега 6 и Омега 9 мастни киселини.

Могат да се направят две разграничения: златно ленено семе и кафяво ленено семе. Първият е богат на омега-3, омега-6 и омега-9, докато вторият съдържа само омега-3.

Фактът, че се е превърнал в толкова популярен продукт, се дължи на неговите хранителни свойства и следователно на ползите за здравето от консумацията му. Това се дължи на неговия химичен състав, в който преобладават диетичните фибри, полиненаситените мастни киселини и фитохимикалите.

За да ви дадем представа, 30% от лененото семе са диетични фибри.

Като хранителна стойност можем да кажем това за 100 грама ленено семе ще имате около 500-600 ккал, както и различни количества мазнини (наситени, мононенаситени и полиненаситени), протеини, хидрохидрати, фибри, магнезий и калций:

Енергия (kcal/kJ) Мазнини (g) AGS
(ж)		 AGM
(ж)		 AGP
(ж)		 Протеин
(ж)		 Въглехидрати.
(ж)		 Фибри
(ж)		 Маг.
(mg)		 Калций
(mg)
492-699/2 059 34,0-47,8 3.2 6.9 22.4 19,5-23,7 34.3 25,8-27,9 362 199