Японските тайни да живеят повече от 100 години - списание Topic
Търсенето на „еликсира на вечната младост“ обхваща векове и континенти. Но напоследък това търсене се фокусира върху островите Окинава, Япония.
На това място, в архипелаг в южната част на Япония, възрастните хора не само се радват на най-дългата продължителност на живота на планетата, но по-голямата част от годините, които живеят, прекарват в отлично здраве.
Там броят на хората, достигащи 100-годишна възраст, е поразителен.
За всеки 100 000 жители, Окинава има 68, които надвишават века на живота, повече от три пъти делът на някои американски популации със същия размер.
Дори по японски стандарти се открояват окинавците: те са с 40% по-склонни да живеят повече от 100 години от своите сънародници в други части на страната.
Ето защо не е изненадващо, че учените прекарват десетилетия, опитвайки се да открият тайните на дълголетието на жителите на тази част на света, както в техните гени, така и в начина им на живот.
И един от факторите, които привлече най-голямо внимание в науката напоследък, е високото съотношение на въглехидрати към протеини във вашата диета, с особено изобилие от сладки картофи като основен източник на калории.
„Това е пълната противоположност на днешните популярни диети, които защитават високото съдържание на протеини и ниския прием на въглехидрати“, казва Саманта Солон-Биет, която изследва храненето и стареенето в Университета в Сидни.
„Съотношението на Окинава“
Въпреки популярността на типовите диети обаче Аткинс или Палео, има много ограничени доказателства, че диетите с високо съдържание на протеини всъщност имат дългосрочни ползи.
Така че така нареченото „съотношение на Окинава“ от 10 въглехидрати към протеини може ли да бъде тайната на дългия и здравословен живот?
Въпреки че е рано да се предлагат промени в начина на живот въз основа на тези наблюдения, по-новите анализи - включително надлъжни проучвания при хора и опити върху животни - предполагат, че хипотезата заслужава сериозно внимание.
Въз основа на тези открития диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати предизвиква различни физиологични реакции, които ни предпазват от свързани с възрастта заболявания, като например рак, на сърдечно-съдови заболявания и болестта на Алцхаймер.
И "Съотношение на Окинава»Бихте могли да постигнете оптимален хранителен баланс за постигане на тези ефекти.
Голяма част от тези доказателства идват от проучването за стогодишнината на Окинава (OCS), което от 1975 г. изследва здравето на възрастното население.
OCS има за задача да оцени жителите на цялата префектура Окинава, която включва над 150 острова. За 2016г, е прегледал 1000 души, които са приключили 100 години.
Но вместо да се влоши сериозно с възрастта, сред столетниците на Окинава изглежда, че много от често срещаните признаци на стареене се проявяват много по-късно, като почти две трети от тях се радват на автономност и добро здраве до навършване на 97 години.
Това забележително „пространство на добро здраве“ се виждаше при много свързани с възрастта заболявания.
Например, много от тези стогодишни мъже и жени от Окинава не са показали типичните признаци на сърдечно-съдови заболявания, без натрупването на твърди "калцирани" плаки около артериите, които могат да доведат до инфаркти.
Най-старите жители на Окинава те също имат много по-ниски нива на рак, диабет и деменция, отколкото други по-стари популации.
Генетика
Генетичното щастие може да бъде голям фактор. Благодарение на географията на островите, популациите на Окинава са прекарали дълги периоди от своята история в относителна изолация, което може да им е дало уникален генетичен профил.