Японски закуски за последните 120 години; Кирай
Ямамото ми даде тази връзка преди малко с много снимки на закуски, сервирани в училища в Япония през последните 120 години. Любопитно е как могат да се направят изводи за определени събития в историята на страната от закуските. Например, отбелязват се недостигът на храна в следвоенните години (ориз, супа, мляко) и влиянието на американската култура през 60-те и 70-те години (конфитюр, масло и хляб).
Сложих снимките в хронологичен ред, започвайки от 1889 г. Каква закуска имаш?
1923 г. закуска. Ориз със зеленчуци и мисо супа.
1927 г. закуска. Ориз, риба, супа със спанак.
1945 Закуска (Япония губи войната) Мисо супа със спанак и мляко
1947 Закуска (следвоенна) Добре подправена мисо супа.
1947 Закуска (следвоенна) Яхния от домати и мляко
Закуска през 1950 г. (Япония започва да се възстановява, американско влияние) Мляко, хляб, масло, яхния, панирано месо ...
1952 Закуска (Япония започва да се възстановява, американско влияние) Мляко, хляб, конфитюр, яхния, месо ...
1963 г. закуска.
1975 г. закуска.
1985 г. Закуска.