Японецът Ясухиро Фуджио е коронован за Грино млад готвач - Divinos Sabores Consultoria

ясухиро

Наградите Sant Pelledrino Young Chef Awards са ежегодно събитие в търсене на най-добрия млад готвач в света. Целта му е да открие и да даде видимост на младите таланти на гастрономията по целия свят.

С голямо жури, съставено от световни гастрономически гиганти като Вирджилио Мартинес, Маргарита Форес, Брет Греъм, Ани Феолде, Доминик Крен, Ана Рош и Пол Пайрет, отговорни за голямата отговорност при избора на най-добрия млад готвач.

След интензивен уикенд, с повече от три кръга състезания. Японците Ясухиро фуджио (La Cime, Осака, Япония) е посочен като S.Pellegrino Young Chef 2018. Японецът, придружен от своя ментор, Лука фантин, впечатли голямото жури с морско ястие със заглавие "През морето" ("През морето").

Дейвид Андрес, представител на Испания и Португалия, подготвач на ресторанта Abac и собственик на Ресторант Somiatruites, обучаван от Ориол Кастро на ресторант Наслади се, случайно беше избран за един от 7-те най-добри готвачи.

Финалистите на #SPYoungChef 2018

ЯПОНИЯ - Ясухиро Фуджио, Ла Чиме, Осака.