Яйчни калории - печени, пържени, бъркани, пъдпъдъци и др

Яйцето и без съмнение една от най-противоречивите храни в нашата диета. След седмица откриваме, че трябва да ядем яйца, тъй като те са полезни за нашето здраве. Минават няколко дни и след това идва проучване, разказващо за безбройните рискове от яйце за сърцето. Кой има причината?

Истината е, че яйцето и храната с висока хранителна стойност и здравословна и това може да бъде част от вашата диета, тъй като се консумира умерено. И освен ако нямате медицински препоръки за избягване на консумацията на яйца, няколко единици седмично няма да ви навредят.

Разбира се, трябва да вземете предвид начина на приготвяне на яйцето и защото някои рецепти изискват калории и нездравословни съставки. Традиционен пример и пърженото яйце, което освен че има почти два пъти повече калории от меко сварени яйца, все още е пълно с масло за пържене. Следователно, толкова важно е да обърнете внимание на количеството яйца, които консумирате, и да видите подготовката и съпровождащите ястия, които носят яйцата.

Но само и пърженото яйце ще има ли повече калории? А омлетът от бъркани яйца? И това, което ще видим скоро, освен да знаем калориите на яйцата според най-консумираните от бразилските видове.

Яйцето ви помага да отслабнете

Яйцето няма никаква „супер“ съставка за отслабване или изгаряне на мазнини, но високото съдържание на протеини помага да се увеличи времето за храносмилане и да се удължи усещането за ситост. Изследванията показват, че хората, които ядат яйца за закуска, консумират по-малко калории през деня, отколкото тези, които предпочитат да ядат въглехидрати с първото си хранене.

Това не означава, че трябва да консумирате яйчна воля, защото в края на краищата тя има добро количество калории и мазнини. Предложението е да консумирате максимум една единица наведнъж и винаги да избирате за приготвяне на по-малко увеличаващи се калории в яйцата, като варен или обикновен омлет.

Но яйцето не повишава холестерола?

Към днешна дата един от най-големите проблеми с яйцето изглежда беше количеството на холестерола. Според експерти, холестеролът в яйцата автоматично повишава нивата на холестерола в кръвта малко след консумация. В момента обаче много експерти казват, че не е точно как работи тялото ни.

Според редица експерти, въпреки че яйцето наистина има добро количество холестерол - 224 mg на единица - този холестерол не е задължително да повиши нивата на холестерола в кръвта. Това е така, защото тялото ни произвежда по-голямата част от холестерола, който циркулира в кръвоносните ни съдове, и ако осигурявате повече холестерол, намалява само собственото му производство на хранителни вещества.

С други думи, ако ядете яйце, холестеролът ви не може да се промени, тъй като тялото ви произвежда по-малко холестерол в отговор на наличието на хранителни вещества в кръвта.

Разбира се, има ограничение за количеството холестерол, което тялото може да използва за различните си функции, което означава, че ако прекалите с приема на яйца, излишният холестерол ще остане в кръвта и ще може да донесе рискове за сърдечно-съдовата система система .

хранителни свойства

Яйцето и една от най-хранителните храни, достъпни за нас, също е отличен източник на протеин от животински произход. Едно яйце осигурява 6 грама протеин и по-голямата част от тях е концентрирана в бялото.

Най-много хранителни вещества от яйцето:

Калций (90% от хранителното вещество е в жълтъка);
Хил (основно хранително вещество за мозъка);
Витамин А;
Витамин D;
Витамин Е;
съвпада;
Лутеин и зеаксантин (антиоксиданти).

яйце със среден размер (60 г) съдържа 6 грама обща мазнина, включително 2 грама наситени са хубави.

Ползи за яйцата

В допълнение, яйцето е отлична храна за тези, които практикуват Musculação, то допринася за формирането на мускулите, но също така осигурява и други ползи за здравето. Ето някои от тях:

Подобрява здравето на очите (поради наличието на витамин А);
Запазва костната маса (благодарение на фосфор и витамин D);
Подобрява мозъчната функция чрез подобряване на паметта;
И полезно за бременни жени, тъй като осигурява важни хранителни вещества за формирането на плода, като фолиева киселина и холин;
Намалява възпалението (поради наличието на Омега 3).

Въпреки че белтъците са отличен източник на протеин, голяма част от хранителните вещества в яйцата са в яйчните жълтъци.

Яйчни калории

Бразилците консумират над 30 милиарда яйца годишно, което означава средно около 170 яйца на жител. Въпреки че тази сума е само пилешки яйца, също и при други видове те консумират по-малък мащаб, като пъдпъдъчи яйца, патешки яйца и пилешки яйца.