Яйчна алергия в детска симптоматика, лечение и прогноза за лечение

Яйчната алергия е, заедно с алергията към протеини от краве мляко, най-често срещаната при децата през първите години от живота им. Според Испанската асоциация на хората с алергии към храна и латекс (AEPNAA), яйчната алергия има разпространение до 5%, въпреки че в 50% от случаите обикновено ремитира спонтанно преди петгодишна възраст.

Ако детето ви току-що е диагностицирано с алергия към яйца, това е всичко, което трябва да знаете за неговите симптоми, профилактика и лечение.

Какво представлява алергията към яйцата и какви протеини участват?

Както при всяка друга хранителна алергия, яйчна алергия възниква в резултат на имунна реакция когато тялото влезе в контакт с протеина на храната; в този случай яйцето. Този контакт може да възникне при поглъщане, но понякога и при контакт с кожата и дори при вдишване.

Често алергичните към яйца са алергични само към бялото (което е частта от яйцето, което концентрира най-много алергенни протеини), въпреки че те също могат да бъдат алергични към бялото и жълтъка или само към жълтъка (по-рядко).

Най-често срещаните алергични яйчни протеини са:

Ovomucoid: той е протеинът, отговорен за голяма част от алергичните реакции. Той е особено устойчив на топлина; тоест готвенето не го унищожава, оттук и важната му алергична сила
Овалбумин
Овотрансферин или коналбумин
Ovomucin
Лизозим

В жълтъка има протеин, наречен серумен албумин или а-ливетин, който също присъства в перата и пилешкото месо, така че в този случай алергичните към яйца не могат да консумират пилешко месо или да са в контакт с птици, тъй като вдишването на частици от пера може предизвика реакция. Тази особеност се нарича синдром на птичи яйца, и въпреки че може да засегне и деца, това обикновено не е често.

Симптоми на алергия към яйца

Кожни реакции като копривна треска, копривна треска, уртикария, сърбеж, зачервяване, оток или възпаление, влошаване на атопичен дерматит.
Респираторни симптоми като кашлица, кихане, ринит, сърбеж и зачервяване на очите, задух или астма.
Чревни симптоми, като повръщане, диария, кръв или слуз в изпражненията, коремна болка, подуване на корема или газове.
В най-тежките случаи може да се появи анафилактична реакция

Общо взето, тези симптоми обикновено се появяват веднага или през първите 20-30 минути след контакт с яйцето, въпреки че могат да се появят и забавени реакции.

Кога може да се появи алергия към яйца?

Симптоми на алергия към яйца се появяват след време на сенсибилизация към протеините на тази храна. Това обяснява защо много бебета развиват симптоми, след като са яли няколко пъти яйца. Други обаче могат да ги развият при първото консумиране на тази храна, тъй като те вече са влезли в контакт с техните протеини чрез кърмата.

Как да разбера дали бебето ми е изложено на риск от развитие на алергия към яйца?

Това е един от въпросите, които родителите обикновено си задават, когато започнем с въвеждането на допълнително хранене, тъй като идеята, че бебето ни може да страда от алергична реакция с някаква храна, много ни плаши.

Д-р Глория Рекена, специалист по алергология в Регионалната университетска болница в Малага и член на екипа по алергология в клиниката в Алергомалага, ни обясни в тази статия при кои обстоятелства трябва да обърнем специално внимание поради по-висок риск:

Кога единият или двамата родители имат основно алергично заболяване (ринит, бронхиална астма, атопичен дерматит, хранителна алергия или алергии към околната среда), бебето е по-вероятно да развие хранителна алергия. Същото се случва и в случай, че бебето е имало алергичен брат.