Яйцето, препоръчителна храна в диетата - Farms of the Marquesat Пресни яйца и яйца
Яйцето е една от най-пълноценните храни. Той е основна съставка в храната.

Той има голямо количество хранителни вещества и много малко калории, както и здравословен състав на мазнините.
Какво допринася яйцето за нашето тяло?
- По-качествени протеини, тоест тези, които са най-подобни на тези, от които тялото ни се нуждае.
- Висок дял от незаменими аминокиселини, които не можем да произведем и следователно трябва да набавим от храната.
- Съдържа почти всички витамини и минерали от голям интерес (желязо, фосфор, селен).
- Яйцето не съдържа въглехидрати.
- Енергията, която осигурява, идва от липиди, които са главно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, полезни за сърдечно-съдовото здраве.
- Яйцето съдържа още антиоксиданти, фолиева киселина и холин, необходими за правилното функциониране на организма.