Яйца, естествени и хранителни, необходими във вашата диета
Яйцата са високо хранителен натурален продукт, необходим за всяка здравословна диета.
Спомням си, когато бях в началното училище, ходихме на екскурзия през уикенда с „el cole“. Бяхме голяма група момичета, инсталирани в нещо подобно на днешна селска къща. Имам предвид образа на голяма тенджера, в която се готвят няколко десетки яйца, които по-късно ще бъдат част от вечерята ни: варено яйце с доматен сос. Много вкусен!
Сега винаги се опитвам да имам варени яйца: за салати, да правя „пълнени яйца“ или „ребуенос“, както казват децата ми, като междинна закуска (например с пуешки гърди, например) ... те винаги имат и са много полезни.
Индекс на съдържанието
Яйца, източник на качествен протеин
Техен протеините са с отлично качество, Те съдържат моно и полиненаситени мастни киселини, които спомагат за повишаване на добрия холестерол, витамини, минерали и антиоксиданти. Калоричният му прием е нисък и липсват консерванти, оцветители и добавки.
Аминокиселините са основни елементи на протеините, като яйцето е единствената храна, която осигурява пълноценен и балансиран коктейл от аминокиселини. Поради тази причина яйцата са необходими в диетата на вегетарианците, тъй като почти половината от аминокиселините трябва да се доставят на тялото чрез храната, тъй като то не може да ги синтезира.
Яйца и холестерол
The яйчен жълтък съдържа много витамини (A, D, E, K, B8, B9 и B12). От години съществува мит, че ако имате висок холестерол, не трябва да ядете яйца поради високия холестерол в жълтъка им. Има обаче много изследвания, които показват, че консумацията му няма последици върху нивото на холестерола в кръвта поради съдържащия се в тях лецитин, което прецизно намалява тази скорост.
Ако имате проблеми с холестерола, не трябва да изгоните от диетата си яйцата, а наситените мазнини. Избягването на водене на заседнал живот също ще бъде много полезно в този случай.
Познавате ли сини яйца?
Да, синьо. Не ги бях виждал, докато един ден добър приятел от семейството, който отглежда пилета и други животни в дома си, ни донесе половин дузина домашно сини яйца. Той ми каза, че тези яйца нямат холестерол.