Ядките, зеленчуците и соята се борят с холестерола

Хората с висок холестерол могат намалете нивата на лошия холестерол (LDL) по-добре, ако включите в диетата си соев протеин, ядки и зеленчуци че ако ограничат консумацията си на наситени мазнини, според проучване, публикувано в последния брой на Journal of the American Medical Association (JAMA).

соята

Д-р Дейвид Джей Дженкинс от болница „Сейнт Майкъл“ и Университета в Торонто (Канада) и колегите му проведоха проучване, за да установят дали диета, състояща се от храни, признати от Американската администрация по лекарствата като „понижаващи холестерола“, постига по-голям процент намаляване на нивата на LDL от контролната диета. Контролната диета набляга на приема на фибри и пълнозърнести храни, докато изследваната диета набляга на приема на растителни стероли, соев протеин, вискозни влакна и ядки. Изследването включва 351 участници с хиперлипидемия от четири академични центъра в Канада.