Ядки от орехчета 3 причини да ги включите в ежедневната диета - Infobae
Орехите имат заслужена репутация като здравословна храна. В допълнение към огромните количества фибри и растителни протеини, те са пълни със здравословни мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти.
В допълнение към кестените, жълъдите и лешниците, пеканите (или пеканите), които не са най-известните и най-консумираните универсално, имат някои уникални хранителни ползи. Известната американска диетолог Синтия Сас подчертава три основни причини, поради които тези ядки трябва да бъдат част от редовната диета.
Мощни антиоксиданти
Ядките от орехи са богати на полифенолни антиоксиданти, по-специално флавоноиди, които са свързани с множество ползи за сърцето. Всъщност тези ядки имат над два пъти съдържанието на флавоноиди от тези в бадемите, кашуто и шам-фъстъците и седем пъти повече от обикновените орехи.
В сравнение с други ядки, пеканите имат и най-високите нива на гама-токофероли, което е форма на витамин Е и друг ключов антиоксидант. Има научни доказателства, които предполагат, че повишените нива на гама-токофероли от диета, богата на пекани, помага да се предотврати окисляването на холестерола, рисков фактор за сърдечни заболявания.