Ядки от орехче, карамелизирани с мед; Южен пекан

Би трябвало да мислим да започнем да се храним здравословно, но не би било честно да спрем да споделяме тази рецепта с вас 😉 За любителите на меда, тук е чудесен начин да го комбинирате с ядки.

орехче

Състав:
1 чаша кафява захар
1/2 чаша вода
1/4 чаша мед
1/2 чаена лъжичка ванилия
1/4 чаена лъжичка сол
3 чаши орехи.

Комбинирайте захарта, солта, меда и водата. Гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори и достигне 116 градуса. Свалете от котлона и добавете ванилията и орехите. Разклатете внимателно, докато стане кремообразна. Поставете пергаментова хартия и отделете с вилица. Оставете да се охлади