Яденето на тестени изделия не е лошо и може да ви помогне да отслабнете
Напоследък въглехидратните скоби като тестени изделия са обвинени, че допринасят за настоящата епидемия от затлъстяване. Не е ясно дали макароните допринасят за наддаване на тегло или подобно на други храни с нисък гликемичен индекс (GI) допринасят за загуба на тегло. Това проучване синтезира доказателствата за ефекта на тестените изделия върху мерките за затлъстяване.
Средиземноморската диета се смята за една от най-здравословните в света и се смята, че е основната причина, поради която има толкова много столетници в италианските градове и други средиземноморски райони. Въпреки това, пастата, основна част от средиземноморската диета, беше опорочена през последните години благодарение на нисковъглехидратните диети като палео диета и кето диета.
Ново проучване предполага, че не е напълно оправдано и че макароните може да са част от здравословната диета, която всъщност помага на хората да отслабнат.
Изследователи от болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, Канада, изследват 32 предишни рандомизирани контролни проучвания, в които 2500 участници са яли тестени изделия като част от нискогликемична диета - с други думи, те са яли храни, които повишават нивата на кръвната захар относително бавно.
Резултатите от тези проучвания показват, че яденето на тестени изделия като част от тази балансирана диета не допринася за наддаване на тегло или повишени нива на мазнини. Всъщност средният участник е загубил малко над килограм в хода на проучванията.
Какъв е размерът на порция здравословна паста?
Порция паста с размер на юмрук обикновено се равнява на една порция. Идеи за рецепта за паста.