Яденето на сурова храна причинява 56 милиона инфекции всяка година - #AdrianCormillot

причинява

Световната здравна организация (СЗО) предупреждава, че всяка година над 56 милиона случая на хранителна трематодиаза се срещат в цял свят, инфекция, причинена от вид червеи, наречени „метили“, която се появява, когато се ядат сурови или недопечени риби, черупчести или зеленчуци, ларви на този паразит вътре.

Видовете, които най-често засягат хората, са „Clonorchis“, „Opisthorchis“, „Fasciola“ и „Paragonimus“ и в някои случаи може да доведе до смърт. Всъщност, през 2005 г. има 7000 смъртни случая от този вид паразити.

СЗО също така посочва, че това е много широко разпространена инфекция, тъй като те са докладвани случаи в повече от 70 държави, като най-засегнатите региони Югоизточна Азия и Латинска Америка, където хранителната трематодиаза представлява основен здравословен проблем. Те обаче признават, че няма надеждни данни за Африка.

В засегнатите места предаването обикновено е ограничено до определени области и е свързано с поведенчески и екологични фактори, като хранителните навици на хората, методите за производство и приготвяне на храна и разпространението на видовете гостоприемници.