Яденето на сирене може да компенсира увреждането на кръвоносните съдове от солта

МАДРИД, 16 (EUROPA PRESS)

може

Изследване, проведено от изследователи от Penn State University (САЩ) показа, че антиоксидантите, намиращи се естествено в сиренето, могат да помогнат за компенсиране на щетите, които солта причинява на кръвоносните съдове.

"Въпреки че има голям интерес към намаляване на натрия в диетата, за много хора е трудно. Възможността да се включат повече млечни продукти, като сирене, може да бъде алтернативна стратегия за намаляване на сърдечно-съдовия риск и подобряване на здравето на съдовете, без да се намалява общото количество натрий, "казаха изследователите.

Излишъкът от натрий в диетата е свързан със сърдечно-съдови рискови фактори като високо кръвно налягане. Всъщност Американската сърдечна асоциация препоръчва прием на по-малко от 2,3 милиграма сол на ден. Като се има предвид това, предишни изследвания показват връзка между млечните продукти, включително сирена с високо съдържание на натрий, и по-доброто сърце.

"Проучванията показват, че хората, които консумират препоръчителния брой порции млечни продукти всеки ден, обикновено имат по-ниско кръвно налягане и по-добро цялостно здраве на сърдечно-съдовата система. Искахме да разгледаме по-отблизо тези връзки и да проучим някои от механизмите, чрез които сиренето може да повлияе на сърцето здраве “, коментират изследователите.