Яденето на повече от 200 грама месо на ден може да увеличи риска от смърт - Храна
Храна | 10 април 2019 г.
Яденето на повече от 200 грама месо на ден може да увеличи риска от смърт
Диета, богата на животински протеини, и по-специално месо, не се препоръчва за здраве, според ново проучване от университета в Източна Финландия.
Мъжете, които привилегироваха консумацията на животински протеини пред растителните протеини в диетата си, имаха по-висок риск от смърт от тези, чиято диета беше по-балансирана по отношение на източниците на протеин.
В изследването, публикувано в "Американски вестник за клинично хранене", мъжете, чийто основен източник на протеин в диетата им са животни, са имали 23% по-висок риск от смърт по време на 20-годишното проследяване, отколкото тези, които са имали по-балансирана връзка животински протеин - растителен в диетата.
По-специално, високият прием на месо изглежда е свързан с неблагоприятни ефекти: мъжете, които са яли диета, богата на месо (т.е. повече от 200 грама на ден), са имали 23% по-висок риск от смърт по време на проследяването, отколкото тези, чиито приемът на месо не надвишава 100 грама на ден.
Мъжете в проучването са яли предимно червено месо.