Яденето на плодове е лошо 5 мита за плодовете Nestlé Family Club
Плодовете са една от храните, които натрупват най-много хранителни митове. В мрежите циркулират всякакви теории за това дали добре е да имате плодове за вечеря или по кое време на храненето трябва да се включи. В повечето случаи те са необосновани митове.
Яжте плодове и зеленчуците е една от основните препоръки за здравословна диета. Плодът осигурява всички видове витамини и минерали, както и фибри и много вода. В случай на здрави хора, няма причина да се прави без плодове в никакъв случай.
Въпреки това има много митове, които изглежда противоречат на консумацията на плодове. Ще разрушим един по един различните митове за плодовете.
МИТ 1: Плодовете ви напълняват
Плодът не само не се угоява, но и редовната му консумация е свързана с по-малък риск от затлъстяване.
Този факт е доказан в няколко проучвания, едно от последните публикувани през април 2018 г. в списанието Public Health. Хората, които ядат повече плодове през целия ден, ядат общо по-малко калории, защото освен калориите, трябва да имаме предвид, че плодовете засищат.
Всъщност, ако погледнем a плодова калорийна маса, по-голямата част са под 70 kCal на 100 грама. Някои, като банан, смокини или маракуя са по-горе, но едва достигат 100 kCal. Друг случай е авокадото, с по-висока калорична стойност, но което осигурява здравословни за сърцето мазнини.
МИТ 2: В плодовете има много захар
Този мит има част от реалността, но това трябва да бъде изяснено. Вярно е, че плодовете са една от най-богатите на захари храни. Но трябва да правим разлика между захарите, които се намират естествено в храната, и рафинираната захар, която се добавя към преработените продукти и в рецептите.
Плодовата захар е присъща захар, която не се метаболизира по същия начин в тялото като добавените захари. По този начин препоръката на СЗО, че захарта не представлява повече от 10% от общите калории, не се прилага в случая на плодове, тъй като захарта им присъства естествено.